39 человек госпитализированы в Бурятии из-за вспышки сальмонеллеза
39 человек, гостей и сотрудников оздоровительного лагеря "Спутник" в Бурятии, поступили в Бичурскую районную больницу с диагнозом "сальмонеллез", сообщает Инетрфакс со ссылкой на пресс-службу главного управления МЧС республики. В числе госпитализированных – 28 детей.
"Еще 326 человек (из них 145 детей) контактировавших с больными находятся под наблюдением врачей", – говорится в сообщении ведомства. По информации пресс-службы, причиной отравления людей стали пирожные, изготовленные в бичурском райпо, также выявлены нарушения при транспортировке кондитерских изделий.
Накануне в прокуратуре района сообщили о возбуждении уголовного дела по факту массового заболевания сальмонеллезом в детском оздоровительном лагере. Дело возбуждено по части 1 статьи 236 УК ("Нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности массовое заболевание или отравление людей"), – сообщили в прокуратуре Бичурского района.
Ранее, пресс-служба прокуратуры Бурятии сообщала, что при обследовании помещений детского лагеря установлены многочисленные нарушения водоснабжения, хранения продуктов питания, хранения грязного постельного белья, использования умывальных комнат и туалетов, сбора мусора.
Роспотребнадзор Бурятии также указывал на нарушения. При проверке в центре было установлено, что в пищеблоке не было горячей воды, холодильного оборудования недостаточно, правила хранения и транспортировки продуктов не соблюдались, дезинфекционный режим, режим обработки яйца, технология приготовления блюд нарушались.
При обследовании кондитерского цеха Бичурского райпо, где были приготовлены пирожные для детей, также были выявлены грубые нарушения санитарного законодательства: отсутствие горячей воды, нарушение поточности технологического процесса, а также несоблюдение условий хранения куриных яиц и их обработки. Деятельность кондитерского цеха и пищеблока приостановлена.
Справка
Сальмонеллез
Сальмонеллез – это полиэтиологическая инфекционная болезнь, вызываемая различными серотипами бактерий рода Salmonella. Она характеризуется разнообразными клиническими проявлениями от бессимптомного носительства до тяжелых септических форм. В большинстве случаев протекает с преимущественным поражением органов пищеварительного тракта.
Сальмонеллез встречается во всех регионах мира, а заболеваемость имеет тенденцию к росту, особенно это касается крупных городов с централизованной системой продовольственного снабжения. Источниками инфекции являются обычно домашние животные и птицы, однако человек может тоже быть дополнительным источником.
Наибольшую опасность представляют животные-бактерионосители, не имеющие признаков заболевания. При неправильном забое и разделке туш таких животных возможно посмертное инфицирование мяса содержимым кишечника. Соответственно, основной путь заражения при сальмонеллезе – через пищу.
По материалам Wikipedia