В понедельник арабские страны отмечают День финиковой пальмы, сообщает РИА "Новости". Этот праздник отмечается уже более 20 лет. Решение отмечать эту дату было принято на первой межарабской конференции, посвященной финиковой пальме, в 1981 году в Багдаде.

Археологические находки показывают, что дикие финики использовались предками арабов еще 5-7 тысяч лет назад. Для жителей пустынь пальма - дерево жизни, дающее защиту от солнца, пищу, материал для строительства жилья, топливо, корм для скота и воду (мощная корневая система пальм откачивает воду с глубины до 30 м). Вяленые, сушеные и свежие финики, богатые минеральными веществами и сахаром, были основной рациона бедуинов. Сегодня из фиников и сока пальмы делают джемы, мед, печенье, спиртные напитки, включая шампанское, соки, пульпу для кондитерских изделий и т.д. Большой популярностью пользуются финики с начинкой из различных орехов, а также покрытые шоколадом, кокосовой стружкой и сахарной глазурью.

В настоящее время в мире насчитывается около 100 млн финиковых пальм, дающих ежегодно 4,5 млн тонн плодов. Более 70 процентов деревьев и урожая фиников приходится на арабские государства.

В 2002 году ОАЭ были избраны центром Всемирной организации финиковых пальм, объединяющей 26 стран мира. Эмираты стали пионерами в проведении научно-исследовательских работ в области пальмоводства, первыми став клонировать быстрорастущие и урожайные виды. Последним достижением стало получение солеустойчивых пальм, что позволит расширить ареал распространения этого дерева. В стране насчитывается около 42 млн пальм, дающих 6 процентов мирового производства фиников.