Британцы пробуют лимоны без косточек
На этой неделе на полках британских супермаркетов Sainsbury's появятся лимоны, в которых вообще нет косточек.
История происхождения первых в мире бескосточковых лимонов покрыта романтической дымкой. Они попали в Англию через посредство корпорации Outspan. Эта фирма изготовляет всякого рода блендеры и соковыжималки и поставляет фрукты для получения свежих соков и пюре. Руководство компании утверждает, что новый сорт лимона появился благодаря редкому везению и трудолюбию некого фермера из Южной Африки, имя которого пока держится в секрете. Семь лет назад этот человек обнаружил у себя в саду лимонное дерево, плоды которого не содержали ни единой косточки. Он привил черенки, срезанные с этого дерева, на саженцы обычного лимона. Это начинание увенчалось успехом, и новый сорт уже получил собственное название – Seedless Eureka. В этом удачливый южноафриканец собрал первый товарный урожай бескосточковых лимонов и начал их продавать на экспорт.
Хотя английские дегустаторы уже высоко оценили плоды из ЮАР, массовый спрос на них сможет сформоваться еще не скоро. Первой партии хватит ненадолго - всего лишь на 6 недель. Да и цена у бескосточковых лимонов вполне кусачая – за четыре штуки надо отдать 1 фунт 79 пенсов.
Источник: The Herald, 14 April
Справка
Лимон (Citrus limon)
– вечнозеленое дерево семейства рутовых. В диком состоянии неизвестен. Родина лимонов – северо-западная часть полуострова Индостан, а возникновением своим они обязаны мутации лайма. Принято считать, что не позднее 700 года лимоны уже культивировались в Ираке и Египте. В XI веке арабы завезли лимон в Восточное Средиземноморье, откуда он быстро распространился по всей Южной Европе. Первые в Европе лимонные сады, где золотистые плоды выращивали на продажу, были заложены в Италии неподалеку от Генуи.