Южнокорейские археологи нашли самое древнее зерно риса, которое явно прошло обработку с целью употребления в пищу. Возраст находки оценили в 15 тысяч лет, сообщает BBC News. Раньше считалось, что рис впервые стали культивировать 12 тысяч лет назад в Китае.

Ученые Ли Йон-че и Ву Чондж-юн из Национального университета Чхунчхон-пукто проводили раскопки в деревне Сорори. Всего археологам удалось откопать 59 зерен риса. По мнению ученых, они должны отличаться генетически от своих современных собратьев. Это даст исследователям возможность проследить эволюционный путь, проделанный рисом за 15 тысяч лет.

Сегодня рис является одним из главных потребляемых продуктов для более половины населения планеты. Этот продукт особенно популярен в Азии. Ежегодно производится почти 580 млн тонн риса.