новость В Европе запретят называть йогурты "йогуртами"

10.11.2003

В ближайшее время Еврокомиссия планирует заставить всех торговцев йогуртами отказаться от слова "йогурт" в применении к этому продукту, пугает Daily Telegraph. Дело в том, что принятое в Великобритании название этого продукта не соответствует евростандарту. По-европейски то, что англичане едят за йогурт называется "смягченным молоком с ферментами и бактериями", иногда "термически обработанным". "Йогуртом" же ЕК считает исключительно те десерты, которые делаются с теми бактериями и по тем рецептам, что на исторической родине этого продукта в Болгарии. Настоящие йогурты кислые; британцы же предпочитают более сладкие десерты.

Ассоиация производителей молочных продуктов называет соответствующий законопроект, который собирается принять Еврокомиссия, совершенно смехотворным. В разных странах Европы производители йогуртов пытаются пролоббировать снятие этого законопроекта, однако пока он выдержал 4 такие попытки и, вероятно, будет принят в 2004 году.

10.11.2003