///Обосновывается это необходимостью повышения производительности труда и снижения безработицы среди российских граждан.///
Было бы любопытно посмотреть методику расчета конкретных процентов квот по отраслям - полагаю, что там куча всяких умных формул, основанных на фундаментальных исследованиях...

И в торговле табаком и чем там еще - не 15%, а явно очень много.
А что они в спорте делают? Просто интересно.
Если дорогие россияне не хотят сами гнилую картошку перебирать и сортиры мыть, то или обойдутся, или кого-то наймут.