России, несмотря на высокий сбор зерна за последние два года, в ближайшие месяцы угрожает резкий рост цен на хлеб, считают эксперты российского рынка зерна и муки.

"Рост цен на зерно, начавшийся в феврале, привел, соответственно, к повышению цен на муку, что в свою очередь может привести к росту цен на хлеб", - заявила Интерфаксу генеральный директор Института аграрного маркетинга (ИАМ) Елена Тюрина.

По ее данным, с февраля по май этого года цены на зерно повысились на 20-50% (в зависимости от вида зерна), среднемесячный рост составил 200 рублей за тонну.

"Цены на муку начинают расти, как правило, на месяц позже после зерна", - отметила Тюрина, сообщив при этом, что темпы роста цен на муку в настоящее время составляют 250 рублей в месяц. В конце мая-июне они могут значительно возрасти и "потянуть" за собой цены на хлеб, считает эксперт.

В то же время Тюрина отметила, что подорожание муки связано не только с ростом цен на зерно, но и с увеличением экспорта муки. Так, с июля прошлого года по март этого года за рубеж было поставлено 16 тыс. тонн муки, что в два раза больше, чем за аналогичный период предыдущих лет.

По данным ИАМ, наиболее активным экспорт муки был в феврале (в два раза больше, чем в феврале прошлого года) и в марте (почти в 4 раза больше). "С учетом неблагоприятного прогноза валового сбора зерна в этом году нельзя исключить дефицита муки", - считает Елена Тюрина.